Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
29/09/2000 |
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Data da última atualização: |
16/08/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MOREIRA, J. N.; CORREIA, R. C.; ARAUJO, J. R. de; SILVA, R. R. da; ARAUJO, G. G. L. de; OLIVEIRA, C. A. V. |
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Afiliação: |
JOSE NILTON MOREIRA, CPATSA; REBERT COELHO CORREIA, CPATSA; JOSIVÂNIA RODRIGUES DE ARAÚJO, Estagiária da Embrapa Semi-Árido; RAYKA RODRIGUES DA SILVA, Estagiária da Embrapa Semi-Árido; GHERMAN GARCIA LEAL DE ARAUJO, CPATSA; CARLOS ALBERTO VASCONCELOS OLIVEIRA, CPATSA. |
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Título: |
O comercio de caprinos e ovinos em duas cidades de porte medio do Sertao nordestino. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 37., 2000, Viçosa, MG. Anais... Viçosa, MG: UFV/SBZ, 2000. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Polo Petrolina-PE/Juazeiro-BA e conhecido pela agricultura irrigada. Apesar disto, uma outra atividade, a caprino/ovinocultura, tem se destacado, utilizando as areas marginais desses municipios e sustentando muitas familias de sertanejos. Buscando conhecer o tamanho e a logica do comercio de carne de caprinos e ovinos para essas duas cidades, fez-se um estudo, partindo-se do mercado distribuidor e chegando aos produtores onde se constatou que, apesar da regiao produzir mais caprinos que ovinos, o consumidor urbano tem preferido consumir esses ultimos. O negocio envolve cifras da ordem de R$ 8,5 miloes anuais e o consumo per capita chega 11kg de carca?a/ano. |
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Palavras-Chave: |
Preferencia; Preferential consumption. |
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Thesagro: |
Caprino; Carne; Consumo; Frigorífico; Mercado; Ovino. |
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Thesaurus NAL: |
goats; meat; sheep. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/8692/1/OPB234.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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